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Corso di preparazione di confetture e marmellate |
| Il corso si svolge presso l’Agriturismo San Lorenzo, una struttura facilmente raggiungibile anche da chi soggiorna in altri agriturismi della zona. |
| Sabato Pomeriggio |
Una prima parte teorica nella quale verranno illustrati gli utensili usati per la preparazione del prodotto finito, i tempi, le differenze tra confettura e marmellata, i possibili abbinamenti con vini, formaggi e carni, o dolci. Nella seconda parte illustreremo a livello pratico la preparazione di marmellate o confetture che abbineremo ai piatti serviti per la cena degli ospiti facendo riferimento ad antipasti e secondi. |
| Sabato sera |
Cena presso l’Agriturismo San Lorenzo. |
| Domenica Mattina |
Proseguimento del corso
Il corso si svolge sempre presso l’Agriturismo San Lorenzo .In questa parte terminale del corso illustreremo altre tecniche di preparazione con particolare riferimento a quelle utilizzabili per realizzare dolci.
NB:la scelta delle marmellate da preparare varierà in base alla stagione di riferimento del soggiorno |
Costo totale 120€ a persona
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Corso di cucina con la Signora Giuliana |
| Il corso di cucina si svolgerà presso l’Agriturismo Torre di Cordaglie, dove la Signora Giuliana vi farà scoprire i segreti della cucina tipica umbra. |
| Sabato Pomeriggio |
Le lezioni inizieranno alle ore 16.00. I partecipanti cucineranno insieme a lei tagliatelle, zuppe di legumi, crescia con affettati, erba campagnola, fagioli e cotiche, ciambellone e tante altre specialità. Un viaggio attraverso le nostre tradizioni culinarie che terminerà con la cena presso l’Agriturismo, in un ambiente rilassante e familiare dove si degusteranno le pietanze cucinate. |
Costo totale 100€ a persona
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2010