"Marmellatiamo"

Durata:  Week-end

Venerdì

Accoglienza e sistemazione nella struttura scelta
1 pernottamento

Corso di preparazione di confetture e marmellate
Il corso prevede una prima parte teorica nella quale verranno illustrati gli utensili usati per la preparazione del prodotto finito, i tempi, le differenze tra confettura e marmellata, i possibili abbinamenti con vini, formaggi e carni, o dolci. Nella seconda parte illustreremo a livello pratico la preparazione di marmellate o confetture che abbineremo ai piatti serviti per la cena degli ospiti facendo riferimento ad antipasti e secondi.
1 pernottamento

Proseguimento del corso
In questa parte terminale del corso illustreremo altre tecniche di preparazione con particolare riferimento a quelle utilizzabili per realizzare dolci.
NB:la scelta delle marmellate da preparare varierà in base alla stagione di riferimento del soggiorno
Pranzo comprensivo di un primo, un secondo, contorno, dolce e bevande ( un piatto sarà a base di Sagrantino)

Tot pacchetto € 210 a persona

"In Cucina con la Signora Giuliana"

Durata:  Week-end

Venerdì

Accoglienza e sistemazione nella struttura scelta
1 pernottamento

L’olio umbro, assaggia la “bruschetta”, in una caratteristica azienda agricola.
Pranzo libero

Ore 16.00 presso Agriturismo Torre di Cordaglie, la Signora Giuliana vi insegnerà i segreti della tipica cucina umbra. Cucinerete insieme a lei tagliatelle, zuppe di legumi, crescia, erba campagnola, fagioli e cotiche,ciambellone e tante altre specialità...
Cena: in un ambiente rilassante e familiare si degusteranno le pietanze cucinate.

Libero.
(Si consiglia visita al Museo Civico-Rocca Flea e Museo Dell’Emigrazione. Possibilità di prenotazione tramite DiVinUmbria).

Tot pacchetto € 210 a persona